巧克力椰香酥饼

编辑:绕道网互动百科 时间:2020-01-18 07:02:35
编辑 锁定
本词条缺少名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
巧克力椰香酥饼,是一道特色美食,由鸡蛋,黄油,糖粉,盐等烹饪而成。
中文名
巧克力椰香酥饼
主要食材
黄油
分    类
甜品
口    味

巧克力椰香酥饼用料:

编辑
黄油60克
糖粉30克
盐1小撮
鸡蛋1个(约50克)
低筋面粉150克
玉米淀粉30克
泡打粉3克
椰蓉粉30克
黑巧克力60克

巧克力椰香酥饼做法:

编辑
1、黄油室温软化,加糖粉用打蛋器打发到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈乳霜状;分3-4次加入蛋液继续搅拌均匀。
2、低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛后加入,再放入椰茸粉一起拌匀成面团。
3、将拌好的面团分成小块,搓成长椭圆型并压扁些,放在烤盘上。送入预热到175度的烤箱,烘烤20分钟左右,饼干呈现金黄色。
4、饼干取出置于烤架上放凉,黑巧克力隔水融化(或用微波加热融化)。将饼干的一侧或整面都沾上巧克力酱,放在通风阴凉处或者直接移入冰箱冷藏一会儿,让巧克力凝固即可。

巧克力椰香酥饼小贴士:

编辑
1、这款饼干因为烤好后要沾巧克力,饼干里的糖量并不高,喜欢吃甜一点的糖量可以增加到50克。
2、巧克力的种类也可以根据自己口味选择,不过还是建议选择不要太甜的黑巧克力比较好。
[1] 
参考资料
词条标签:
食品 休闲食品