牛奶银耳羹

编辑:绕道网互动百科 时间:2020-01-18 21:06:20
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牛奶银耳羹是一道简单的家常菜,主料是
银耳1朵40克、
纯牛奶一瓶、
枸杞10~15颗。
中文名
牛奶银耳羹
主要原料
牛奶,银耳
是否含防腐剂
适宜人群
老少皆宜
牛奶银耳羹
材料:
银耳1朵40克
纯牛奶一瓶(250毫升那种,可以做两碗咯)
枸杞10~15颗
做法:
1、把银耳放到温水里,泡一泡,然后你会看到银耳迅速的泡发了,发了之后用清水冲干净。然后用厨房剪把银耳根部的黄色部分清除掉。
2、把银耳剪成小块,放到高压锅里,加入适量水(盖过银耳的面约1厘米)。开火,熬。我用的是电压锅,熬了50分钟。熬好的银耳应该是呈透明状、汤水有些黏稠,用勺子舀一舀,银耳已经变得非常柔软嫩滑、糯糯的样子。
3、枸杞用清水洗净,用少量开水泡着备用。
4、牛奶加热,把泡枸杞的水滤出来加到牛奶里,(注意不要太大火,不然牛奶会糊的,那样就不好看不好吃了。)根据自己的口味加入白糖。然后把熬好的银耳调到牛奶里。半碗银耳加125毫升牛奶。再把枸杞放到小碗中央。一碗好看又好吃的、香香滑滑的牛奶银耳羹就做好了!